Felix Weinstock

Das ist er, der Felix Weinstock. Umtriebig, lebenslustig, qualitätsbesessen und geschmacksfixiert. Vor langen Jahren die private Liebe zur Südsteiermark entdeckt und anfangs spielerisch mit dem überreichen Angebot der Natur gekocht und experimentiert. Schnell die Geister, die er damit rief, nicht mehr losgeworden und das Hobby nicht zum Beruf sondern zur Berufung gemacht...

In einer der südlichsten Ecken Österreichs ist er seit fast 20 Jahren zu Hause. In Berghausen in der Südsteiermark, direkt an der slowenischen Grenze. Und dort, inmitten der herrlichsten Lagen für die berühmten steirischen Weine, vergärt, brennt, braut und mixt er seine Köstlichkeiten: fassgereiften Aceto Balsamico, Brände von Obst und Trauben, Essige, Öle und so manches mehr.

Alles aus auf sonnenverwöhnten Südhängen gereiften Früchten. Handverlesen, handgemacht und von Spitzenqualität...